Kalau kamu suka ngemil, pasti udah nggak asing lagi sama yang namanya keripik pisang. Camilan yang satu ini emang sering banget jadi andalan buat teman santai atau sekadar penghilang rasa lapar. Kira-kira sehat nggak ya buat tubuh kita? Yuk, kita bedah kandungan keripik pisang ini dan cari tahu rahasia di balik kerenyahannya!
Kandungan dalam Keripik Pisang
Keripik pisang punya kandungan yang cukup unik dan tentunya variatif, tergantung dari jenis pisang yang digunakan dan dari proses pengolahannya . Nggak cuma itu, ada juga kandungan lain seperti serat dan zat besi, lho!
1. Karbohidrat sebagai Sumber Energi
Karbohidrat dalam keripik pisang bikin camilan ini jadi sumber energi instan buat kamu yang lagi butuh dorongan tenaga cepat. Pisang memang terkenal kaya akan karbohidrat, dan walau setelah digoreng menjadi keripik nutrisinya agak berkurang, karbohidratnya tetap ada dan bisa jadi bahan bakar buat tubuhmu.
2. Lemak, Tergantung Proses Penggorengan
Dalam proses pembuatan keripik pisang, kandungan lemak biasanya meningkat akibat penggorengan. Nah, ini yang jadi perhatian banyak orang karena lemak berlebih nggak terlalu bagus buat kesehatan, terutama kalau pakai minyak yang nggak sehat.
3. Vitamin B6 dan Kalium dari Buah Pisang
Kandungan berikutnya yang nggak kalah menarik adalah vitamin B6 dan kalium. Kedua zat ini emang alami ada dalam pisang, dan walau sedikit berkurang setelah proses penggorengan, jumlahnya tetap ada dalam keripik pisang.
Manfaat Keripik Pisang Bagi Tubuh
Meski keripik pisang sering dianggap cuma sebagai “camilan biasa,” beberapa kandungan di dalamnya ternyata punya manfaat yang nggak bisa dianggap remeh. Berikut adalah beberapa manfaat keripik pisang yang bisa kamu dapatkan:
1. Mendukung Sistem Pencernaan
Serat adalah kandungan yang sering diabaikan dalam keripik pisang, padahal penting banget buat pencernaan kita. Walau jumlah serat dalam keripik pisang nggak sebanyak pisang segar, tapi keberadaannya bisa bantu menjaga kesehatan usus dan bikin kamu lebih lancar BAB.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kalium dalam pisang udah terkenal baik untuk jantung, dan walaupun kadarnya berkurang setelah pengolahan jadi keripik, tetap aja keripik pisang ini bisa mendukung kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Mood dan Energi
Vitamin B6 dalam keripik pisang punya efek bagus untuk mood kamu. Jadi, kalau lagi stres atau butuh mood booster, ngemil keripik pisang bisa jadi solusi yang enak!
Waspadai Rasa Manis dari Keripik!
Di balik kerenyahan dan rasa manis keripik pisang, ada satu hal yang perlu diwaspadai, yaitu kandungan gula. Banyak produsen keripik pisang menambahkan gula untuk memberikan rasa manis ekstra. Jadi, kalau kamu nggak hati-hati, kandungan gula dalam keripik pisang bisa bikin asupan kalori harianmu melonjak.
Biar nggak merasa terlalu bersalah, pilih keripik pisang yang tanpa tambahan gula, atau yang dibuat khusus dengan bahan-bahan alami.
Cara Memilih Keripik Pisang yang Lebih Sehat
Kandungan keripik pisang bisa berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Nah, biar kamu bisa menikmati keripik pisang tanpa khawatir, berikut beberapa tips buat memilih keripik pisang yang lebih sehat:
- Cari gimana proses pengolahan keripik pisang, digoreng apa dipanggang? Keripik panggang lebih rendah lemak dan sehat.
- Banyak keripik pisang di pasaran yang punya kandungan gula tinggi. Pilih yang rendah atau bahkan tanpa gula tambahan, ya!
- Baca label nutrisi sebelum membeli biar tahu kandungan lengkapnya. Pastikan nggak ada bahan tambahan yang aneh-aneh. Orang yang punya usaha keripik pisang pastikan sertakan label nutrisi di kemasan ya.
Penutup
Secara umum, keripik pisang punya manfaat yang cukup baik kalau dikonsumsi dalam jumlah wajar. Kalau kamu memang suka banget ngemil, pastikan buat pilih keripik pisang yang rendah gula dan nggak terlalu berminyak. Keripik pisang yang bervariasi bikin camilan ini nggak cuma enak, tapi juga bisa kasih manfaat buat tubuhmu.
