Peluang dan Tantangan Ekspor Nata de Coco Indonesia
Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Dari buah kelapa, banyak produk turunan yang bernilai tinggi, salah satunya adalah ekspor nata de coco indonesia. Produk ini dibuat melalui proses fermentasi air kelapa menggunakan bakteri Acetobacter xylinum hingga membentuk gel kenyal yang kaya serat. Selain populer di dalam negeri, nata de coco…